館ヶ森アーク牧場

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2017.06.18精肉室の衛生管理について.



アーク牧場では、これから様々なイベントがある中で
いよいよ来週にハーブサミットが開催されますね。
楽しみですね。
東北地方は、梅雨入り間近のこの頃皆様いかがお過ごしでしょうか。
本日は、精肉室を衛生的に保つ為に日頃行っている事について
お話ししたいと思います。
まず、服に付いた毛やゴミを取り除く為に、粘着ローラーを使用し
異物混入を防いだり、手洗いも出入りの際その都度行っています。
また、破片等を発見しやすくする為に、必ず青い手袋を付けて
作業をし、こまめにアルコールを吹き付け細菌を増殖させない様に
務めています。
さらに、セイバーオードリンと言うゲル化剤を置き、空中の消臭・
除菌を行っています。
汚れや細菌は、普段何気なく触れてしまう自分の身体に存在します。
ウイルスから体を守る為には、手指の洗浄消毒をその都度行う事が
大切ですよ!

ファームマーケット  小野寺 淳典