たまごの旨みがしっかり感じられる、無添加「昔たまごスープ」をご紹介。

コクとほのかな甘みが特徴で、ひと口飲むと優しい旨みがふわっと広がります。

なにより印象的なのは、卵のふわふわとした食感。口の中でしっとりほどけるような柔らかさがあって、スープそのものの素朴な味わいをしっかり引き立ててくれます！余計なものを入れずに仕立てられているため、卵の風味が素直に感じられるのも魅力。

特にこの時期は「寒たまご」と呼ばれ、1月6日〜2月1日頃の寒い期間に産まれた卵は、栄養価が高く味わいが濃くなるとされています。昔から「寒の内の卵は縁起が良い」とも言われるほどで、冬ならではの特別感もあります！

味わいや栄養価が最も高まるこの時期ならではの美味しさを、ぜひお楽しみください。

【レストラン・ティルズ】