ここ岩手県が主産地の南部小麦は
国内産小麦の中ではグルテンが比較的多く
うどんやパン、菓子、すいとん等幅広く用いられています。
色も白というより少しクリームがかった色になります。
私たちの牧場でも有機栽培で育てており
ファームマーケットにて販売しているパンやお菓子にも
使用しています。
中でもこの時期にお勧めしたいのは
館ヶ森高原豚 豚まんです。
自社で育てた豚肉と無農薬有機小麦を使用した
安全安心な熱々ホカホカのジューシーでボリューミーな
豚まん。
寒い冬がやって来ます
是非ご賞味下さい！
ファームマーケット 千葉 幸恵(ゆきえ)
