サクラが咲き始めた4月過ぎから小麦の成長が活発になってきました

昨年10月下旬に播種した小麦

今年は約30haの有機小麦を栽培

１haの収量目標は250㎏

品種はナンブコムギと銀河の力

ナンブコムギは中力粉、銀河の力は強力粉

自社で取り扱う小麦製品に活用

今年2月から自社製粉所の有機JASの認定がおり、有機JAS小麦として表記可能に

市町村の力も借りて3年がかりで取得

近隣の遊休農地も更に小麦畑にできるよう付加価値を付けて流通させるための施策のひとつ

有機JAS小麦粉に興味のある方はファームマーケットもしく自社ネットサイトにて

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これから収穫までの6月下旬まで、有機小麦の宿命である雑草の戦いが本番を迎えます

農牧部　田村