こんにちは。春先に出る不調、皆さんは大丈夫でしょうか？
今回はレストランティルズにて春野菜を使ったビュッフェメニューをいくつかご紹介したいと思います。
春野菜はデトックス効果もあります。
｢わさび菜と葉玉ねぎのマスタード和え｣
牧場産のわさび菜と葉玉ねぎを当社のオリジナルマヨネーズとマスタードでクリーミーに仕上げました。
｢大根の中華あんかけ｣
味の決め手は 八角 です。アクセントにチンゲン菜の芯を加えました。
｢旬野菜のソテー｣
牧場産野菜を中心に彩り良く仕上げました。
ハーブソルトとオリーブオイルがとても合います。
以上私がおすすめする春野菜を使ったメニューでした。
レストランティルズ 菊池里美
