普段、何気なく食べているたまご。皆さんは、鶏が産んだばかりのたまごに触れたことはありますか？
産みたてのたまごには、ほんのりと温かさが残っています。Ark館ヶ森では、そんなたまごを自分の手でひろう「たまごひろい体験」を行っています。
体験では、実際に鶏が暮らしている鶏舎に入り、巣箱からたまごをひろっていただきます。鶏舎の中では、鶏が自由に歩き回る姿や、巣箱でたまごを温める様子など、普段なかなか目にすることのない光景を見ることができます。
私たち養鶏担当者にとっては日常の風景ですが、初めて鶏舎に入る方には、新鮮な発見があるかもしれません。運がよければ、たまごを産み落とす瞬間を見ることもできますよ！
そして、「たまごひろい体験」とあわせておすすめしたいのが、昔たまごの「たまごかけご飯」です。虹の丘ビューテラスでお召し上がりいただけます。
炊きたてのご飯に、たまごを一つ。とてもシンプルな料理ですが、それだけに、たまごそのものの味わいを楽しむことができます。
鶏がどのような環境で暮らし、どのようにたまごを産んでいるのか。その様子を実際に見てから食べるたまごかけご飯は、いつもとは少し違ったものに感じられるのではないでしょうか。
たまごは、鶏が毎日エサを食べ、水を飲み、健康に暮らすことで産まれてきます。私たちが日々行っている飼育管理も、すべてはその積み重ねです。
Ark館ヶ森で、たまごが食卓に届くまでの一端を感じていただければ幸いです。
農牧部 牧野巧
