先日の「館ヶ森ハーブフェスタ」にて、野草研究家でありハーブ王子こと
山下智道先生によるワークショップが行われました。

牧場を散策しながら摘んだ草花で作った野草茶と草餅は大好評でした。
普段何気なく目にしており、時に憎らしい雑草とも呼ばれる草花たちも
実は食べられたり、薬効があったりと、驚きの連続です。
参加者の皆様からも「楽しみながらも勉強になった」との声もいただきました。

今年で５回目を迎える館ヶ森ハーブフェスタでは今まで西洋ハーブを多く扱ってきましたが
このような「和ハーブ」も身近にたくさんあります。
興味がありましたらお庭に生えている「和ハーブ」に目を向けてみてください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハーブフェスタ実行委員会　小松 仁