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はじめまして!

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はじめまして!
今年度4月に入社いたしました、養豚事業部 坂の上農場の佐藤 拓弥(さとう たくや)です。

坂の上農場では肥育期の豚の管理から出荷までを行っております。つまり、この出荷までの最後の時期でどれだけ豚を太らせられるか、適切なタイミングで出荷する事ができるかでお肉の品質が大きく変わってくるわけです。そのため、豚が快適に過ごし、すくすく育ってくれるように自分自身できることは精一杯行っています。

とは言っても、まだ農場に配属されて半年もたたない全くの素人、体調が悪くなっている豚を見分けるのもだんだんとできるようにはなってきましたが、完璧にできるわけではありません。(泣)先輩方は元気のない豚のサインを見逃さず的確に治療しているので、その域に達するまではまだまだ時間がかかりそうです…。一日でも早く先輩方に追いつけるように先輩の意見や仕事ぶりを参考にしながら日々成長していきたいです。

皆様においしいお肉を提供できるよう頑張って参ります!これからよろしくお願い致します。

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