先日、農牧部に研修をさせていただく機会がありました。

鶏舎へ足を踏み入れると、そこには私たちが普段目にする効率優先の生産現場とは異なる、ゆったりとした時間が流れていました。鶏たちは放し飼いの環境の中で自由に歩き回り、おが粉の上で羽を休め、仲間とともに自然な姿で暮らしています。

朝日が差し込む鶏舎の中で、一羽一羽が落ち着いた表情を見せる光景はとても印象的でした。

そんな環境で育つのは、希少な国産純鶏種。長い年月をかけて受け継がれてきた命の系譜を守りながら育てられています。そして、その鶏たちが産むのが有精卵「昔たまご」です。

巣箱の中にそっと産み落とされた卵を、一つひとつ人の手で集める。生まれたばかりの卵には、まだ鶏の体温のぬくもりが残っています。その温もりに触れた時、卵は工業製品ではなく、生きものから授かった尊い恵みであることを改めて感じました。

鶏たちが健康であること。そのために環境を整え、日々世話を続ける人がいること。そして自然の循環の中で命が育まれていること。

「昔たまご」のおいしさは、黄身の濃さや白身の弾力だけでは語り尽くせません。その一玉には、鶏たちの健やかな暮らしと、生産に携わる人々のまっすぐな想いが詰まっています。

食卓に並ぶ何気ない卵かけご飯やだし巻き卵。そのひと口の向こうには、岩手の豊かな自然と、命を大切に育む農場の日々があります。

昔たまごは、どこか懐かしく、どこまでもやさしい味わい。

自然と人が寄り添いながら育んだ、本当の豊かさを感じていただける卵です。

是非ご賞味くださいませ。

営業部　宇田 伸幸