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無塩せき=無添加?

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みなさんこんにちは、お盆休み如何お過ごしでしょうか。
 
 「無塩せき」と言う言葉を耳にした事がある方もいると思い ますが、今日は「無塩せき」についてお話したいと思います。
「無塩漬」と書きます。
 
 無塩せきとは、「発色剤不使用」と言うことであり、「添加物を使 っていない」と言う訳ではありません。
 例えば「結着剤や保存料など」が添加されている物も多く見 られます。
 
 牧場店舗のファームマーケットやネットショップ・通販でお買い求め頂ける館ヶ森アーク牧場のハムやソーセージなどは全て「無塩せき」で「無添加」の物をお届けさせて頂いております。
 是非、お試しください。
 

館ヶ森ハム工房  小野寺 
 

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