皆様こんにちは。

ファームマーケット　精肉の佐藤正行です。

今回は、バーベキューには炭火焼き！ということでお話ししたいとおもいます。

​ファームマーケットのバーベキューは始まって以来ず～っと、本物の炭を使っています。

​炭には、遠赤外線効果があり、魚、焼き鳥、などもおいしく焼ける効果があることはよく知られてい

ます。

バーベキューテラスで使用してる木炭は地元ふじさわ町大籠地区の首藤さまより購入しております。

岩手県の木炭は品質がよく、火力の高さや火持ちのよさなどで昔から評価されているそうです。

遠赤外線効果で館ヶ森高原豚をさらに美味しく焼いてくれてくれます。

炭火焼きにこだわっているこんなわけがあるのです。成形された中国産の炭ではありません！

是非とも皆さまで味わって頂きたいとおもいます。

​（写真はレンガ造りの火おこし場です。横になってしまって直せませんでした。見にくくてスミマセン）