繁殖農場から育成農場、そして肥育農場へと、各工程で一人ひとりの積み重ねがあって、はじめて一頭の豚が育ちます。
それぞれの現場で培われてきた努力を大切に受け継ぎ、最終工程である肥育農場として、その価値をしっかり形にしていくことが重要だと考えています。
私自身、これまでの経験を活かしながら、現場の状態を丁寧に見極め、無理のない改善を積み重ねていきたいと思います。
そして、消費者の皆様に安全で安心して食べていただける、美味しい豚肉を安定して届けられる農場づくりに取り組んでいきます。
坂の上/黒木の沢農場 加藤 昭一
