こんにちは。
暦の上では2月4日の立春を過ぎて『春』となりました。
早いもので2月も折り返し後半戦突入です。
最近は気温の乱高下があり体調管理が難しい日が続きました。
雪の少ない冬でしたがもしかしたら真冬に逆戻り！…なんて日があるかも知れません。
マスク等の衛生用品が未だ品薄な状況になっております。
くれぐれもお身体にはご留意下さいませ。
雪の少ない暖かい冬という事もありご家庭での”鍋”の食卓出現率は低かったのではないでしょうか？
鍋メニュー大好きな（特に館ヶ森高原豚のしゃぶしゃぶ）我が家も…
焼肉の方が多かったかなぁ…
そんな気がします(笑)
館ヶ森高原豚のホルモン焼や…
館ヶ森高原豚のステーキなどなど…
画像は館ヶ森アーク牧場ネットショップより
https://www.arkfarm.net/
鍋じゃなくても美味しい冬でした。
中でも好評だったのが…
館ヶ森高原豚とろ×館ヶ森アーク牧場ハーブソルトの焼肉！
これは是非一度ご賞味頂きたいと思います。
館ヶ森高原豚のとろ焼肉用は超希少部位で首から頬の部分で左右合わせて1頭から手の平2枚分位しか取れません。
館ヶ森高原豚特有の甘味ある脂のりのりのサックリ食感”とろ肉”と”ハーブソルト”の焼肉組み合わせは美味逸品です。
先日豚とろを食した事のない母に食べてもらったら…
大変喜んでくれました。
とても嬉しく思います。
希少部位の為ファームマーケット店頭に並ぶ頻度も低いのですが見かけた際には是非ご購入を！
ハーブソルトと併せて！
自信を持っておすすめ致します。
立春から2週間程過ぎた明日2月19日は二十四節気のひとつ『雨水』です。
文字通り”雨”と”水”の事で舞い降りる雪は雨へと変わり積もっていた雪や池に張っていた氷も解けて水になる頃という意味です。
昔は『よし！そろそろ農作業始めよう！』という目安とされていました。
また七十二候のひとつ『土脉潤起』でもあります。
”土脉潤起（つちのしょううるおいおこる）”とは…
降る雪が暖かい春の雨に変わり大地に潤いをあたえる頃で寒さも緩み熟睡していた動物達も目を覚ますという意味があります。
なんか…
”春”ですね！
入社2年目の私は館ヶ森アーク牧場の春が本当に楽しみなのです。
お客様のご来場もスタッフ一同楽しみしております。
是非館ヶ森アーク牧場へ遊びにお越し下さいませ。
その際には道中どうぞお気を付けて…
心よりお待ちしております。
最後までお読み下さいましてありがとうございました。
製造販売部 鴨田敏博
