こんにちは。館ヶ森ハム工房の佐々木聡司です。

今回はよくお受けする質問「ハム・ソーセージを冷凍した場合の賞味期限は？」についてお答えします。

お手元のハム・ソーセージのパックに表示されている保存方法をご確認ください。5℃以下で保存して下さいと表示している場合、表示している賞味期限は未開封の状態で冷蔵保存した場合の品質を基準に設定しております。
冷凍保存をすると、解凍時に水分が出やすくなったり、食感や風味が変化するなど、本来の美味しさを十分に感じていただけなくなる可能性があります。
美味しく召し上がって頂くため、できるだけ冷凍せず、冷蔵保存し賞味期限内にお召し上がりいただくことをおすすめしています。
冷凍保存される場合は、食感や風味が変化がする可能性をご理解いただいたうえで、解凍後は状態をご確認し、早めにお召し上がりください。