皆様本日もブログを開いていただきありがとうございます。今回は、Ark館ヶ森ベーカリーで販売しておりますバゲットについてご紹介いたします。

パンの材料はたくさんあると思われがちですが、バゲットはとてもシンプルなパンです。だからこそ、ごまかしがきかず、一つひとつの素材や製法へのこだわりが、そのままおいしさにつながります。

Ark館ヶ森のバゲットには、自社農場で大切に育てた小麦を使用しています。豊かな自然の中で育まれた小麦本来の風味を最大限に引き出すため、生地づくりから発酵、焼き上げまで丁寧に時間をかけています。

製法も、本場フランスの伝統的な製法を大切にしながら、一つひとつ職人が心を込めて焼き上げています。高温で一気に焼き上げることで、表面は香ばしくパリッと、中はしっとりともっちり。噛むほどに小麦の甘みとうま味が広がり、シンプルだからこそ感じられる奥深い味わいをお楽しみいただけます。

そのまま味わえば、小麦本来のおいしさを存分に。チーズやハム、オリーブオイルと合わせれば、素材同士が引き立て合い、食卓が少し特別な時間になります。スープやシチューと一緒に楽しむのもおすすめです。

Ark館ヶ森が自信を持ってお届けするバゲットは、自社産小麦の魅力を最も感じていただける一品です。毎日の食卓にも、少し贅沢なひとときにも。ぜひ一度、素材そのもののおいしさをご堪能ください。

Manufacturing and Sales Department Bakery Kosei Miura